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| 2011 El último congreso. | 2011 El mundo del arte dialoga con elBulli en la UAB. | 2011 Novedades editoriales sobre elBulli. | 2011 El último vals. |
| 2011. Novedades editoriales sobre elBulli. Novedades editoriales sobre elBulli. A lo largo del año aparecen tres títulos nuevos que tratan sobre elBulli. En primer lugar, la periodista norteamericana Lisa Abend publica Los aprendices de hechicero. El pensador francés Jean-Paul Jouary edita en Francia L’art des mets. Un philosophe à elBulli, y la artista Hannah Collins ofrece en The Fragile Feast su visión personal de algunos de los productos se emplean en elBulli, desde su origen hasta su servicio en el plato. |
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