| 1961-1982 | 1983-1986 | 1987-1993 | 1994-1997 | 1998-2002 | 2003-2005 | 2006-2008 | 2009-2010 | 2011 |
l'aposta per la investigació
| 2003-2004. Portades de The New York Times Magazine, Le Monde i Time. Després que, en la dècada de 1990, la crítica gastronòmica ens honrés amb distincions de les que ens sentim molt orgullosos, potser el més destacable del que ens ha succeït a nivell de la premsa en aquesta primera dècada del segle XXI ha estat la irrupció de la cuina en les publicacions de caràcter general, és a dir, no especialitzada en cuina. El 2003, Ferran Adrià i, amb ell, la nova cuina espanyola, protagonitzava la portada i catorze pàgines interiors del suplement dominical del diari The New York Times. Uns mesos més tard, el 2004, era el suplement de Le Monde el que dedicava la seva portada i un article interior a Ferran, mentre que la revista Time incloïa el xef d’elBulli entre les 100 personalitats més influents del món en tots els àmbits. Podem afirmar que la projecció pública de Ferran Adrià i d’elBulli va canviar radicalment a partir d’aquestes tres portades. |
|
