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2010. Ferran Adrià preside el Basque Culinary Center.
En el mes de julio, algunos de los cocineros más influyentes del mundo, bajo la presidencia de Ferran Adrià, constituyen el Consejo Asesor Internacional del Basque Culinary Center. Entre estos se encuentran Yukio Hattori, Massimo Bottura, Michel Bras, René Redzepi, Gaston Acurio, Dan Barber o Heston Blumenthal. El organismo tendrá como objetivo asesorar en labores estratégicas al patronato de la futura Facultad de Ciencias Gastronómicas y del Centro de Investigación e Innovación de la Universidad de Mondragón. |
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