|
2010. Ferran Adrià presideix el Basque Culinary Center.
En el mes de juliol, alguns dels cuiners més influents del món, sota la presidència de Ferran Adrià, constitueixen el Consell Assessor Internacional del Basque Culinary Center. Entre aquests hi ha Yukio Hattori, Massimo Bottura, Michel Bras, René Redzepi, Gaston Acurio, Dan Barber o Heston Blumenthal. L'organisme tindrà com a objectiu assessorar en tasques estratègiques al patronat de la futura Facultat de Ciències Gastronòmiques i del Centre d'Investigació i Innovació de la Universitat de Mondragón. |
|
