| 1961-1982 | 1983-1986 | 1987-1993 | 1994-1997 | 1998-2002 | 2003-2005 | 2006-2008 | 2009-2010 | 2011 |
comença la transformació
| 2011 Es presenta el projecte arquitectònic. | 2011 L’últim congrés. | 2011 El món de l’art dialoga amb elBulli a la UAB. | 2011 Exposición a la Pedrera. | 2011 Novetats editorials sobre elBulli. | 2011 L’últim vals. |
| 2011. L’últim vals. El dia 30 de juny de 2011 té lloc el darrer servei de la història d’elBullirestaurant. A partir de l’endemà, elBulli es transforma en una fundació. En aquest darrer servei, batejat amb el nom de L’últim vals, participen els caps de cuina dels darrers vint anys, així com un seguit de cuiners que, després de passar per elBulli en el passat, avui s’han convertit en alguns dels xefs més reputats del món. L’esdeveniment es recull en un documental titulat, justament, L’últim vals. |
|