historia

cierre del restaurante

2011
Se presenta el proyecto arquitectónico.

2011
El último congreso.

2011
El mundo del arte dialoga con elBulli en la UAB.

2011
Exposición en la Pedrera.

2011
Novedades editoriales sobre elBulli.

2011
El último vals.

2011. Novedades editoriales sobre elBulli. A lo largo del año aparecen tres títulos nuevos que tratan sobre elBulli. En primer lugar, la periodista norteamericana Lisa Abend publica Los aprendices de hechicero. El pensador francés Jean-Paul Jouary edita en Francia L’art des mets. Un philosophe à elBulli, y la artista Hannah Collins ofrece en The Fragile Feast su visión personal de algunos de los productos que se emplean en elBulli, desde su origen hasta su servicio en el plato.