historia

la confirmación de un estilo

1998
Los secretos de El Bulli, Los postres de El Bulli.

1998
Las 50 nuevas tapas de Ferran Adrià.

1998
Inicio de nuestra andadura en la Hacienda Benazuza.

1999
Borges: empieza el asesoramiento a grandes marcas.

1999
Portada de El País Semanal.

1999
Comienza la catalogación.

2000
Se empieza a trabajar en el Catálogo General de elBulli.

2000
elBullitaller de la calle Portaferrissa.

2001
Se cierra al mediodía.

2001
Colaboración con el diseño industrial.

2001
elBullicarmen.

2002
Empieza a aparecer el Catálogo General.

2002
El año de la retrospectiva.

1999. Portada de El País Semanal. El hecho de que en junio de 1999 El País Semanal nos dedicara su portada y un amplio reportaje en el interior, titulado "Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo", representó la primera vez que nuestro restaurante aparecía en primera línea en todos los quioscos de España. Por decirlo de algún modo, por primera vez pudimos "explicarnos" para el gran público, en un reportaje en el que opinaban asimismo otros cocineros. Sin lugar a dudas, no sólo fue una satisfacción, sino que representó un salto adelante en la consideración entre profesionales y entre el público aficionado a la gastronomía.

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