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2008. Doctorado Honoris Causa en Aberdeen.
Apenas seis meses después de que la facultad de Química de la Universidad de Barcelona le concediera el doctorado Honoris Causa, en el mes de junio es la universidad escocesa de Aberdeen, a propuesta del profesor Christopher Fynsk, del Centro de Pensamiento Moderno, la que decide conceder a Ferran Adrià un galardón análogo. Fynsk, que compara a Adrià con Picasso y Miró por su trascendencia en su disciplina creativa, señala que se trata de “un genio, un pensador destinado a renovar la conexión entre la alimentación intelectual y la alimentación sensorial, de manera que está cambiando para siempre nuestra comprensión sobre la relación entre cocinar y comer”. |
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