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2008. Aparece Natura.
En octubre de este año sale publicado el segundo libro de postres de Albert Adrià, diez años después de Los postres de elBulli. El libro, titulado Natura, es una obra de gran formato que recoge los postres que durante los dos años anteriores Albert ha ido creando, inspirándose en formas naturales, en lo que es ya un estilo muy marcado dentro de su trayectoria reciente. Tierra, Orquídea, Vaina de guisantes, Deshielo o Musgo, son los sugerentes nombres de algunos de los postres que aparecen en el libro. |
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