1997. La vaixella de les "petites bogeries".
El 1996 ens havíem posat en contacte amb uns joves dissenyadors de Barcelona per tal que ens ajudessin a desenvolupar una vaixella específica en la qual presentar els petit-fours. Després d’uns mesos de treball va sorgir la línia definitiva. El model a seguir en la fabricació de les peces es basava en les formes de la papiroflèxia, realitzades en unes fines làmines banyades de plata a les que es donarien formes adequades per al seu ús. Cadascuna d’aquests peces tenia la seva raó de ser, la seva pròpia personalitat, que anava unida indissolublement al propi petit-four, que per la seva banda estava concebut en funció d’aquesta peça en concret. L’impacte en el restaurant va ser fantàstic. Aquestes peces van representar el principi de la nostra relació amb el món del disseny, que posteriorment ha prosseguit amb altres iniciatives. Dins d’aquesta operació de revalorització dels petit-fours faltava plantejar-se el nom d’aquestes preparacions, que a partir de l’any següent va passar a ser petites bogeries.
|
Esbossos per a les petites bogeries.
|